第73章 利润过万-《四合院:八极传人过目不忘》
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“嘿,就是太忙了,才回来的。”何雨柱解释道:“我们后厨分成了两班,早班从上午十点到下午5点。晚班是,下午五点到晚上十二点。”
“这么晚。”易大妈惊讶道。
“嘿,要不怎么说是资本家呢?”何雨柱说道。
“这话你可不能说。”易大妈说着进了屋子。
此时中院,阎解成也回来了。
他推开门进了西厢房,对自家母亲喊道:“妈我吃过了,你们自己做就行。”
“好。”三大妈应了一声。
三大爷走了过来,询问道:“解成,我看傻柱提了四个饭盒。”
阎解成看了眼自家父亲,稍稍思索顿时知道老爸要问什么:“爸,我知道你要问啥。”
“店里员工管吃,但不能私下带菜回去,这是定死了的,就连娄姐和赵哥都不行。”
“那傻柱不是带头违反你们的店规?”三大爷问道。
“没,不能私下带,但可以正大光明带啊。”
“员工出钱买?”三大爷愣了一会,方才反应过来。
“对。”阎解成点点头:“爸,你们要是也让我带也行。不过得给我饭钱,我有八个菜可以打八折。”
“还要我给你饭钱?”三大爷笑骂道:“你们那饭菜我又不是不知道,比外面要贵一大半呢!”
“咱们不买,我和你爸在家里做就行,你们帮着买些肉。”
阎解成张了张嘴,想要拒绝。不过还是点了点头,自家老板对师父那么孝顺,自己还是学着点会好些。反正以自个和于莉的工资,买些肉完全不算什么。
……
翌日,棒梗跟着何雨柱进了后厨。
当然在进后厨之前,先得在于莉这里登记,毕竟后续发工资就按照这个登记的表进行的。
全程棒梗都表现得很乖巧,心中也很是震惊。
他听了很多次的蜀香轩,也曾在外面观察过。
没想到这内里竟然如此豪华,……
后厨里,何雨柱拍拍手道:“过来认识一下,我们院里的棒梗,现在是咱们后厨的学徒。”
“大家好。”棒梗鞠躬问好。
“好了,跟我来,我跟你说下学徒要干的事情。”
“嘿学徒不就是有啥活就干啥吗?”何雨柱的徒弟周东杨说道。
“行啊,小周。”何雨柱看向自己的这个徒弟:“那行,棒梗的活计你来安排,以后跟着咱们上白班。”
“好。”周东杨答应道。
何雨柱去忙了,他是厨师长。白班后厨的负责人,一些大菜得他亲自出手烧炒才对味。
整整一天,棒梗都很忙碌。洗菜、拖地、搬运各种原料,各种粗活累活都是他们这些后厨学徒的。
如此直到快要过年的时候,娄晓娥和赵信说,蜀香轩一个月的利润已经突破了一万块。在娄晓娥组织的庆功宴上,赵信才发现棒梗竟然进了自家后厨。
虽然不喜欢棒梗,但赵信也没说什么。
后厨归何雨柱管,他就不会去插手。
再者说,棒梗进后厨只是一件微不足道的小事而已。
此刻,官方已经宣布了改革开放,赵信正在考虑拿哪一块地作为太阳灶的新厂所在。
宴会之上,作为老板的赵信自然少不了发言,赵信举着酒杯说道:“大家都知道,我最近都没怎么来蜀香轩。”
“你们的成绩我都有看到,月利润破了万元也只是开始。”
“蜀香轩,会成为一个全国知名的餐饮品牌,这一点上需要后厨持续不断地提高厨艺,前台精益求精地做好服务。”
“今天我给大家画一个大饼,未来蜀香轩去别的城市开店,店长和厨师长都将从你们之中选择。到时候会获得一定的分店收益分成。”
这话一出,众人眼前都是一亮。于莉和阎解成也不例外,毕竟有何雨柱这么一个例子在。
利润破万,那么何雨柱就能分到至少三千块,这可比薪资高得多了!
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